【雪中梅 純米吟醸 美守(ひだもり) 720ml化粧箱入】
「古代のロマンに思いを馳せながら」
丸山酒造場のある上越市三和区搭ノ輪は 縄文時代の古窯跡が残る東頸城丘陵の西端に接し 古くは夷守(ひなもり)郷と呼ばれた地域です。 明治時代に「美守(ひだもり)」と書かれるようになり 明治時代以降の町村合併により 美守村→三和村→上越市となり現在に至ります。 隣接して「五公(いぎみ)」という郷もあり この地が大和王権と蝦夷の境界地域であり 辺境であり共生圏であったことをうかがえます。 塔ノ輪産の五百万石と越淡麗を使用し 精米歩合50%で蓋麹仕込みです。
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