【君の井 山廃 純米酒無濾過壱度火入 1.8L】
■原料米/越淡麗・五百万石 ■精米歩合/65% ■アルコール度数/15.5度 ■日本酒度/+1 ■酸度/1.6 ■アミノ酸/1.7
■蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。 これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち、旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。 山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。
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