【君の井 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 720ml】
■原料米/新潟県産五百万石100% ■精米歩合/55% ■アルコール度数/18度 ■日本酒度/+1.5■酸度/2.5 ■アミノ酸/1.2
■豊かな旨味ときれいさを持ち合わせた飲み飽きしない山廃酒です。 生原酒ならではの濃厚な旨味をお愉しみいただけます。 山廃で仕込んだ芳醇なコメの旨味を無濾過で瓶詰め。 その確かな米の旨味と甘味、乳酸菌由来の酸が調和したお酒です。 蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。 これを「蔵付乳酸菌仕込」と銘打ち旨味あふれるエレガントな山廃を継承しています。 1.8Lはこちら
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